ふと気がついたのですが、味、雰囲気、ＣＰのカテゴリーは神楽坂カテゴリーの子カテゴリーという扱いなので、いずれかの評価を入れてしまうと神楽坂カテゴリーにも分類されてしまうのですね。新宿のエルトリートが神楽坂カテゴリの一発目に来ていてなんだろうと思ったらそういうことですか。そういえば最初は神楽坂以外は評価つけないからそれで良いかと思ってたんでした。整理が必要ですね。飯田橋とか水道橋はギリギリ神楽坂に入れても良い気がしますが要相談かも。

そんな中、分類が微妙になっているエリア水道橋、その生ける伝説がとんがらし。

看板にも立ち喰い蕎麦と出てますが、舐めることなかれ。

最近は麺や天ぷらにこだわった立ち喰い蕎麦も増えている中、ここは、まず椅子があります。

そして昼時の大半が頼むのが上の写真真ん中にあるなす付きの盛り合わせ550円。
これがこの迫力！えび5本、ナス3本、イカ1本！このボリュームでこの値段。

麺は完全に隠れてます。

しかも完全注文制の揚げたてサクサク。行列の4人後ろくらいまで注文が通りますが、おじいちゃんとおばあちゃんの二人（揚げるのはおじいちゃんの仕事）で回すため揚げだてを出し続けても行列が途切れることはありません。なのでここで冷めた天ぷらが出てきた試しがありません。しかも冷たい蕎麦だと麺が蕎麦つゆに浸るくらいで出てくるので塩で食べてもよし、つゆにつけても良し。13時以降は天ぷら別皿の注文も可能なのでいつかビールでも飲みながらと思ってますがそれはまだ叶っておりません。

神保町の老舗まんてんは世代交代してますが、こっちは5年以上前から老夫婦。跡継ぎは出てくれるのか。それだけが心配です。

味☆2、ＣＰ☆4