いつか整理したいと思いつつ先延ばしになっていた(僭越ながら)神楽坂の一品トップ15! お腹が空いたときに思い出して一層お腹が空くという悪循環。分かってくれる人もいるのではないでしょうか。
(2016年版はこちら!

15位から1位まで一気に発表します!

15位: 龍公亭 よだれ鶏(→記事

明治22年創業という老舗の、蒸し鶏を四川風スパイスとラー油などで味付けした容赦ない美味さ。しっかりつけこまれた松の実がまた絶品。麻婆豆腐ではなくこのタレをご飯にかけて食べる人が出る始末。晩夏にテラス席でビールというのが最高です。
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神楽坂 龍公亭 03-3260-4848 東京都新宿区神楽坂3-5

神楽坂上から上って徒歩1分、右手に壺が並んだお店が見えてきます。

14位: 肉寿司 宝盛合わせ(→記事
生肉のお寿司!というだけで美味しいのにうにまで乗ってます。もう一つの神楽盛り合わせにはトリュフ。みちくさ横町の方には酒飲みのメニューが多いのも魅力。詳細は記事参照!DSC_0480

肉寿司

みちくさ横町店
 03-3260-6789  東京都新宿区神楽坂1丁目14 みちくさ横丁

いかにもみちくさ横丁ぽい、雰囲気抜群の店です。

神楽坂毘沙門天店 03-5946-8952 東京都新宿区袋町1 番地 栗原 ビル 1F

新しく出来た店です。こちらにはチャレンジ精神旺盛なメニューもあります。

13位: 肉バル 高安  フォアグラ寿司(→記事
おいしくて震える・・・ 脂と炭水化物の組合わせは、最強です。。DSC_0153

肉バル 高安  03-3266-5040 東京都新宿区揚場町1-14 安田ビル 4F

飯田橋駅東口、ブックオフの並びの角地。透明なエレベーターのビルです。1Fはスマホの販売店。

12位:  Carina Carina カリーナカリーナ お肉のロースト盛り合わせ(→記事
甲州ワインビーフ、イベリコ豚、ハツ。ハツをこうやって食べるのは初めてですが意外にジューシーな感じもあり美味い。マッシュポテトはトリュフオイルたっぷり。添えられたマスタードソースが全然尖ってないけど味を引き締める役割果たしてて驚き。3500円はお得感あります。

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カリーナカリーナ 03-5261-4205 東京都新宿区神楽坂6-66-1 宝生堂ビル 1F

神楽坂下からメトロの駅に歩いて1分。左手にオープンカフェのような店構えが見えます。

11位: ZETTO 白レバーのパテ(→記事1記事2
こんな気前のいい厚切りのパテはじめてみました。臭みなくて満足感のある一品です。
ピンクペッパーが可愛い。一日10食限定でした!女子はこれで不足しがちな鉄分をチャージできますよ。

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ZETTO 03-6265-3510 東京都新宿区神楽坂3-2-1 actoビル 1F

芸者新道に西から入ってすぐ。1Fに赤い屋根が見えてきます。

10位: ロッチャドゥオーロ 前菜の盛り合わせ(→記事
盛り合わせが美しくて、ときめきます。
一品々々丁寧に作られていて、ジワリと満足感と感動がひろがる一品。
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島根の豚(確か石見)の自家製ハム
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島根県産の黒キャベツ(カーボロネロ)をキヌアと煮たもの その隣の丸いのはアランチーニ
アランチーニは、チーズたっぷりのご飯にホロホロした牛肉も混ぜてあり、 衣は細かいパン粉でカリッと揚げてあり美味!
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ストゥルーデルというパイ包み焼き、一番右端がカボチャのスープ
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クッチーナイタリアーナ ロッチャドォーロ神楽坂

03-5206-5854  東京都新宿区神楽坂3-6 サムライ堂ビル 3F

神楽坂のてっぺん。立地としては最高ではないでしょうか。かっこいいビル名ですね。

9位: 四季遊膳えど 大海老天丼(→記事
ランチメニューです。
海老の天ぷらが、ほどよくレアでエビの甘みが残っておりました。
こんなに美味しい海老の天ぷらは初めてかもしれません。他ではいただいたことのない味。
どんぶりの量がとても大きくてビックリしました。
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えど

03-6280-8833 東京都新宿区神楽坂5-1 神楽坂テラス B1F

神楽坂の毘沙門天近くのパン屋さんPaulが入っているビルの地下一階です。

8位: プロシュッテリア 生ハムの盛り合わせ(→記事1記事2
パテ、生ハムが15ヶ月熟成/24ヶ月熟成×2等、サラミ2種類、ラルドの10種類でした。
盛り合わせで、こんなに多くの種類を少しずつ食べられるメニューってなかなかないです。
ハムのスライスがとっても薄くて、軽い食感もこのお店独特。
純粋にワインと生ハムを楽しむための逸品。
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La Prosciutteria ラ・プロシュッテリア

03-5227-5586 東京都新宿区神楽坂2-11-7 AY2ビル 1F

神楽坂上からゲームセンターを過ぎて右に。

7位: タルタルギーナ カチョカバロ の牛肉包み(→記事1記事2
カチョカバロがメジャーになりつつある今日この頃ですが、
こんなにこのチーズのよさを引き出したメニューは初めてと、感動したのでランクイン。
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トラットリア ラ タルタルギーナ 03-6265-3146 東京都新宿区赤城下町33-24

隠れ家的な店です。スマホの地図で頑張って歩いていくしかありません。。。

6位: カルネヤ CARNEYAオールスターズ(→記事ありません・・)
牛はもちろん、羊、鴨だったか鶏だったを含む5種類のお肉を味わえるお肉の盛り合わせ!時期によっては桃のサラダとかかなり尖ったものもあります。熟成肉を含むスーパーCARNEYAオールスターズも!予約しないと入れなくなってからは足が遠のいてます。生レバーが禁止になる最終日、最後に食べたのはここでした。
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カルネヤ 03-5228-3611 東京都新宿区南山伏町3-6 市ヶ谷NHビル1F

大江戸線沿いに牛込神楽坂から牛込柳町にしばらく歩きます。てか牛込柳町の方が近いです。

次は5位から1位、そしてなんとなく選べなかった店を紹介します!

続きまして、第1~5位のご紹介です!

5位: 中勢以 いちぼのステーキ(→記事
昔ここにはオステリア イル チリエージョ (OSTERIA il Ciliegio)という我々が愛したお店がありました。味は申し分なく、価格も手ごろですが如何せんマーケットに比べて店内が広すぎるなあとは思いましたが2年くらいで撤退。その後がこの中勢以でした。小売もあり高級店ということでうまく軌道に乗っているようで何よりです。

肉は、店頭のディスプレイを見ながらチョイスするスタイル。牛肉の各部位の特徴を際立たせる焼き方が素晴らしいと思います。

お肉の味が純粋に味わえるよう、シンプルな味付け。
赤身はしっかりした噛み応えと熟成した旨みを堪能できます。
脂肪分が多い部位は、しっとりやわらかで、すぐ口の中からなくなってしまいます。
皆肉を食べるときは、じっくり味わうために、無言。。。笑
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中勢以 内店 食べログ 03-3830-0490 東京都文京区小石川5-10-18

4位: タルタルギーナ ビステッカ(→記事1記事2

なんでこの店に行くようになったのか記憶にありませんが、メニュー一つ一つにこだわりが感じられて、それが自分の感性に合ってて、名前からしてタルタル好きな自分にぴったりです(それが来店のきっかけだっかも)。ステーキとバルサミコ酢に目覚めたものこの店。焼き加減はちょうどいいレアで赤味にぴったり。野菜たっぷりな上に焦げ目のついた付け合わせも文句なし。ネタばれすると2位もタルタルギーナです。DSC_0018

トラットリア タルタルギーナ 食べログ 03-6265-3146 東京都新宿区赤城下町33-24

隠れ家的な店です。スマホの地図で頑張って歩いていくしかありません。。。

3位: トラットリア・フィオリトゥーラ
いろいろお肉を食べたいお客様のためのフィオリオゥーラの小さなお肉料理盛り合わせ(→記事

トラットリア・フィオリトゥーラがこのブログの第1回を飾る予定だったのに気合い入れ過ぎて記事がまとまらず、一番記憶が新しいからと薪焼きキッコリーが最初の記事になってしまったこのブログ。

この店にお邪魔するまで、肉と言えば焼肉という人間だったのですが、ここでワインと肉料理のコラボに目覚めました。この4種類の肉の盛り合わせ。牛煮込み、ランプ、骨付き子羊、鴨。我が家は肉が大好きですが、牛には牛の良さがあるけど、その他の肉もその肉にしかない味がありますので、こういう盛り合わせが大好きです!焼き、煮込み、鴨、子羊。豚や鶏じゃないあたりセンス抜群だと思います。忘れてはならない付け合わせの野菜の焦げ。
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煮込み&マッシュポテト!最強!
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鴨!
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忘れちゃいけない!たまねぎのロースト!
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トラットリアフィオリトゥーラ 03-6228-1133 新宿区神楽坂2-6 PORTA KAGURAZAKA206

神楽坂上からすぐ。梅花亭やサーティーワンがある大きなビルの2Fです。写真撮影お断り。

2位: タルタルギーナ うにのパスタ(→記事
絶品パスタです!クリームよりオイルのが絶対うまい!

イタリアシチリアで海の時化が続きウニが取れない時期にもかかわらずウニのパスタを探し求めて数日間放浪したのですが、やっと辿りついた本場名店の一皿に劣らない味!(多少個人的な思い出バイアスがあるかもしれません)
この一皿は、ウニにとって一番幸せな生涯の終え方だとさえ思ってしまいます。

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トラットリア タルタルギーナ 食べログ 03-6265-3146 東京都新宿区赤城下町33-24

隠れ家的な店です。スマホの地図で頑張って歩いていくしかありません。。。

1位: グリルド・エイジングビーフ飯田橋 熟成和牛のカルパッチョ(→記事
栄えある第一位です!このディッシュは大好物で、自分のお誕生日には特別に一人で二皿食べます!
このご時世、馬刺しでなく牛の生肉を食べられるのは珍しいですよね。しかも熟成肉なんて!!

セルバチコとパルミジャーノのスライスが上に盛られていて、生肉は塩と黒コショウとオリーブというシンプルな味付け。この一皿を食べてしまうと、セルバチコとパルミジャーノなしのカルパッチョは考えられません。
セルバチコの苦みと、パルミジャーノの塩気、クリーミーさが、生肉の旨みを引き立てます。
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グリルド エイジング・ビーフ 飯田橋 食べログ 03-5579-8861 東京都新宿区揚場町2-1

神楽坂の裏通り的な軽子坂です。ギンレイシネマを過ぎて右手のスターバックスの先です。

以上、2016年2月14日のお気に入りランキングでした!

写真を元に一品をランキングするとアンジェラ、串亭、バリックトウキョウのコース料理、芳とも庵の野生の鴨鍋、俺のフレンチ、醸蔵、てしごとや901、魚金、TINTIN、デジーノなど漏れているものも沢山あります。奥が深いぜ、神楽坂。真のグルメランキングを作る日は来るのだろうか。。