神楽坂ランキング作っても、肉ランキングと変わらなくなってしまうくらい肉が大好きなのですが、そんな肉好きをもってしても衝撃だったのがこちら、日本人は、どんな肉を喰ってきたのか。
帯には「穴熊からトドまで食す我々は古来からの肉食民族。」。アイヌ文化を描いたゴールデンカムイという漫画がちょっと前に話題になっていて、そこでは多様な生き物が食されてますが、それを写真でリアルにやってしまったのがこれです。
どのように罠を仕掛けて、どうやって捌き、どのように料理されていくのか。超リアルに描かれております。猟犬とのほっこりした時間もありますが、大半は生肉と料理。鴨とか鹿とか好きな方には堪らないかもしれませんけど刺激も強いです。教科書みたいなものですが肉好きを名乗るなら読んでおいて損はないと思います。
あと、アマゾンでなぜかこの本と一緒に出てくるのが、【MRB】骨付リブロースステーキ トマホークステーキ1本 原始人もびっくりの巨大骨付きリブステーキ！ アメリカ産牛肉（モーガン牧場ビーフ・アメリカンプレミアムビーフ・ブロック肉） 【販売元：The Meat Guy(ザ・ミートガイ)】
2.5キロの塊肉は迫力大ですが、37500円。キロ1500円のアメリカ産牛肉はさすがに売れないでしょう。その横に2キロ6000円の豪州産とか、キロ1000円のTボーンステーキも並んでます。なんでもありますね、アマゾン。