2016年は、2-3年ぶりに『シービストロ魚卵ハウスEni』のおせちにしました。

大みそかに風呂敷に包まれた2段のお重が届きました。
今年は飯田橋店で直接の受け取りはできなくて、中目黒の本店に直接取りに行くか
クール宅急便で受け取るか、とのことでした。

わくわくしながら重箱を開くと、一段目が洋風、二段目が和風という構成。

お重の上段は、洋風の魚介づくし。
オマール海老が真中に鎮座。写真だと分かりにくいですが、
鴨のハムと豚肉のテリーヌ、タコのバジル＆ガーリックソテー、サーモンのマリネ、大海老の海老マヨなどなど。。ワインにも合います。　特に、にんにくとバジルがしっかり効いたタコが美味しかったです！

下の段は、スタンダードな和風のおせちでした。
左下から時計回りに、いくら、筍を炊いたもの、数の子、ごぼうを鶏で巻いて煮漬けたもの、卵焼き、海老、金箔をあしらった黒豆、子持ちイカ（クチナシで煮たのか黄色い）、かまぼこなど。。
一番味に驚いたのはいくらでした。自分で筋子から作ったものと比べると、まったくしょっぱくなく旨みが強く感じられました。調味に出汁を使っているのでしょうか。。

去年はプロシュッテリアさんのおせちでした。
おせちは季節ものなので、毎年どこかしらの品を試したくなってしまいますね。

そして、昨日の記事にも書きましたが、振る舞い酒に惹かれて『千年こうじや』さんを訪問。
そば茶と、甘酒のアメや塩麹のパウチなどを購入したところ、嬉しいおまけがついてきました。
なんと一月八日までの期間、1500円以上購入すると「麹の蜜」というみりんのようなリキュールをプレゼントしていただけるそうです！なんて素敵な心遣いなのでしょうか！

べっこう色というのでしょうか。見た目も美しいです。

  

 

 

「麹の蜜」を使ったレシピも付けてくれました。
お餅と醤油で作る、みたらし餅なんて簡単でおいしそう！

 

振る舞い酒もばっちりいただけました。
この期間にお近くに寄られた際には、是非千年こうじやさんに、足をのばしてはいかがでしょうか。
お酒だけでなく、美味しい食材や美しいものも沢山あって楽しめるお店なので、おすすめですよ～！