ぼん・りびえーるの隣、6月にオープンしたオー・メルヴェイユ・ドゥ・フレッド。工事中からとても豪華な内装で気になってました。メルベイユというベルギーや北フランス地方の伝統菓子の専門店ということでさぞかし高い、しかしきっと美味しいに違いないと思い、いざ出陣。

大きなショーウィンドウにはメルベイユらしきものとクロワッサンなどのパン類が半々で並んでます。そして内装これですからね、このシャンデリア。

メルベイユは初めて知ったお菓子なので先入観ゼロです。見た目はこじんまりしたもの。そして食感はとてもふわっふわで繊細。薄い砂糖の皮にメレンゲたっぷりのクリームが詰まった感じでしょうか。どうやって作るのかさっぱり分かりませんが、そして値段は1個300円と手頃。コーヒーのお供にちょうどいい。薄いワッフル菓子も売っていて、スイーツというよりは主役にならないお茶菓子。こういう文化もあるんですね。イートインは未経験ですが、本国のシェフがずっと教えながら作ってる気合の入れようなので実はコーヒーもすごく美味しかったりするのでしょうか。