ギルドコーヒー

我が家のコーヒーは神楽坂の白銀町にあるギルドコーヒーほぼ一択です。たまに浮気しますがここに戻ってきます。詳しい紹介はリンク先のお店のウェブサイトに丸投げしますが、丁寧にコーヒーを扱ってるのが分かります。オーナーさんコーヒー大好きなんだなと。いろんな店の豆を買ってきましたが、いつ買っても妥協した感じがないのはここだけ。香りとコク優先で味のバランスがとても好み。適当に入れても美味しい(ここ大事)。

挽き立てを真空パックに詰めていただけるので鮮度が長持ちします。
こういうジップロック付き。
f

我が家はいつも神楽坂ブレンドかアロマブレンドとシングル豆(ウィスキー風)
w

そりゃ、豆で買ってきて家で挽くのが一番なのは分かってますが、飲まなくなっては元も子もない。
と言いつつドリップしたり
IMG01128

綺麗なショーウィンドー。店ではオーナーがハンドドリップでコーヒー入れてくれます。
店内の雰囲気はウェブサイトで。
IMG00147
IMG00152 IMG00151

豆持ち帰りか店内か。以前はコーヒーの持ち帰りもあったのですが、なくなってしまいました。酔っ払いの〆には最高の一品だったのに惜しまれます。

味☆3つ(あいまいな評価基準ですが)、CP☆4つ、雰囲気☆3つ。神楽坂に引っ越してきて初めて顔を覚えてもらったお店です。