肉をどうしても食べたい。昼間からどうしても食べたい、ということで前々から行きたかったアウトバックステーキへ。

フィレのこの厚み！

どうしようもなくアメリカンな状況のテーブル！

なお、味の方は保留。
とりあえず厚みのあるフィレをレアで頼んじゃいけないことは分かりました。
1/3食べたあたりで、「やっぱりウェルダンで」って頼もうかと思ったほど、味気ない。
生の塊肉に噛み付いてるもんだもの。生ハムもそうですが、生系の肉は薄切か濃厚なソースじゃないと基本的に美味しくない。肉に汁気ないのが致命的なのでそれを塩で食べるのはきつい。ただ、そういう肉をこんがり焼くとまた美味いんです。

これくらいこんがりと！（家で焼いた豚肉の塊です）

もしくは濃厚なソースと（おそらくコタキナバル）！

とりあえずリブアイやフィレのウェルダン頼まないと本当に味が分かりませ。でも安い店ではないので次の機会はいつになるのやら。