誕生日ということで 焼肉に行ってきました。肉好きだったはずが、最近は熟成肉やイタリアンなど多様な肉料理を追いかけるのに忙しく、がっつり焼肉というのは久しぶりです。そんなわけでずっと前から気になっていたKAZUを選択。La Prosciutteria（記事）の奥のひっそりした店でLa Prosciutteria 行く度に気になっていた店なのですが、飛び込むと満席ということが何回もあり、今回はちゃんと予約していきました。

まずはビールとグレープフルーツサワーで乾杯し、

レモンがアクセントで添えられたキムチと

お約束のナムル！我が家は必ずナムルを頼みます。やたらしょっぱかったり、ほうれん草がグニャグニャだとここでテンションが落ちるのですがシャキシャキのナムル来ました！

そして今日のヒットがネギとごま油を和えたねぎ盛り。これが大ヒット！
細かく千切りにされたネギをややしっかり目に水にさらして辛味を抑えたもので、肉と一緒に食べることを念頭に置いたものだと思うのですが、ねぎ好きにはたまらない一品。ありそうでなかった！お代わりしました。

そしてローストビーフゆっけ風。ビールの肴に最高。ちびちび食べられる肉前菜ってあんまりないんですよね。センマイ刺しも捨てがたいんですけどね。

そしていきなり店の一押しの特選2種盛り。まずアントニオカルビ！がっつり香ばしい焼き上がり。

そして厚切りタン塩（写真では薄く見えますがサクサクです）。

そして赤身づくし。

記憶的にはカルビ、だったはず。

超軽く焼くお刺身ロース！（※軽くの定義は人それぞれです）

ザブトンだったかな。

ハラミ。どれもいい香りの肉で幸せホルモンのセロトニンがたっぷり分泌されます。

そしてホルモン。

久しぶりに食べたせいか年のせいか、ネギを食べすぎたせいか少量しか食べてないはずなのに、お腹がいっぱいに。肉への欲求的には十分満たされたるので問題ないのですがこれだけしか食べられなかったかな。。

そして〆はクリーミーなビビンメン！これは濃厚だけどさっぱりで美味しいです。

そういえば焼肉のSUMIZOのここ数か月は店を改装してましたが8月上旬からオープンしてます。こちらも行って見ねばなりませんね。