外食の機会がめっきり減り、楽しみと言えばテイクアウト。
最近ハマっているのが飯田橋というかほぼ後楽園のコムダブ（食べ）というパン屋です。

神楽坂のベーカリーは大手ではPaul、メゾンカイザー、フジパン系のエピシェール、老舗ではカスタードたっぷりのクリームパンが有名な亀井堂、フランスパンの関口パン、金谷ホテルベーカーリー、新顔ではサクラテラスのパーニス ダ ヴィンチやパン・デ・フィロゾフ、総菜パンならファリーヌキムラヤと激戦区。数が増える一方で、まったく減らないというのは、まだ潜在的な需要があるということでしょうか。

そんな中で2017年末にオープンしたのがこのコムダブ。本格派ベーカリーで、一つ一つが丁寧でとても美味しい。特に香りに拘ってるようで、小麦はもちろんですが、材料全てに拘りが感じられます。そして、全体のバランスが素晴らしい。具材たっぷりなんだけどパン。しっかりパンなんだけど具材も美味しい。こういうの意外に少ないんですよね。

あと、パンというと軽食のイメージですが、全体的に重めでそこがしっかりご飯食べてる感があります。

アピールポイントをもっと宣伝すれば良いのにと思うのですが、ウェブサイトもツイッターもないようでひっそりとやりたいのかも。このお店をデザインした方は堂々と宣伝してるのに！

さて、写真です。
チーズたっぷりサルシッチャのホットドックとクランベリーとマロンたっぷり（季節によって中身変わるようです）のリュスティック。このリュスティックがお気に入りです。

クロワッサンノワール。カフェオレに合います。

こちらはドライアップルと紅茶の葉たっぷり。

クルミとチーズの上にたっぷりのはちみつを乗せたフォカッチャ。とてもいいバランス。美味しい。

乾塩ベーコンとチーズ。こういうのをもしゃもしゃ食べるのが好きです。

フランスパンのフレンチトーストもお気に入り。店内は6席でランチ時にラザニアやパスタも用意しております。

こちらは大晦日に配布してた猪パン。食べられません。