ジビエ焼肉・罠で有名な夢屋さんが神楽坂に出店してました。
その名もNico Chelsea。和のイメージが強い夢屋さんですが、神楽坂ではビストロというかイタリアン形態。店員さんが元気いっぱいなのは他系列と同じ。嬉しくなりますね。

この日は14種類を楽しめるけもの道コース。写真はほとんどないのですが、前菜盛り合わせ、低温調理の鹿のタルタルはどこにも負けないアペタイザー。

そしてメインのグリル盛り合わせ！
鹿、雉、あとは猪だったかな。ジビエならではの赤身！
臭みもほとんどなく、覚悟してきた同席者も、美味しい美味しいと大喜び。
やっぱり肉は焼いてもらうに限りますね。